Ao iniciar na suinocultura, uma das primeiras decisões que o produtor deve tomar é sobre qual raça de suíno criar. Essa escolha influencia diretamente na adaptação dos animais ao ambiente, no tipo de manejo, nos custos com alimentação e no retorno financeiro da atividade.
Raças de suínos: o que considerar?
As raças suínas se dividem, de forma geral, em três grupos: raças voltadas para a produção de carne magra, raças com maior deposição de gordura e raças mistas.
Além disso, há raças especializadas para matrizes (fêmeas reprodutoras) e outras para terminação (engorda). Para o iniciante, o ideal é buscar animais que sejam rústicos, tenham bom ganho de peso, fácil manejo e se adaptem bem às condições locais, principalmente se a criação for em sistema semi-intensivo ou extensivo.
Principais raças comerciais
Large White
Também conhecida como porco branco inglês, é uma das mais utilizadas na suinocultura moderna. É reconhecida por sua alta prolificidade, rápido ganho de peso e excelente rendimento de carcaça. Contudo, exige boa alimentação e manejo mais técnico, sendo mais indicada para produtores que contam com orientação técnica constante.
Hampshire
Sua aparência é caracterizada pela mescla de uma pelagem curta e preta com faixas de pelos brancos na altura das patas da frente. Sua carcaça apresenta boa qualidade para a produção de carne fresca.
Landrace
De origem europeia, que se destaca pela boa conversão alimentar e por produzir fêmeas com boas qualidades maternas. Costuma ser usada em cruzamentos com o Large White para formar matrizes comerciais altamente produtivas.
Duroc
Origem americana, é uma raça de crescimento rápido, musculatura desenvolvida e carne com boa marmorização. Sua rusticidade e resistência a doenças fazem dela uma excelente opção para ambientes menos controlados.
Landim
Originária do Brasil, representa as chamadas raças rústicas ou nativas. É mais adaptada a condições extensivas, tolera variações de clima e alimentação, mas apresenta menor rendimento de carcaça em comparação às raças comerciais. Ainda assim, sua rusticidade é uma vantagem importante para iniciantes com estrutura mais simples.
👨🌾 Qual a melhor raça para iniciantes?
Para quem está começando na suinocultura com poucos recursos, a melhor opção geralmente está nas raças rústicas ou cruzadas. Animais mestiços entre raças comerciais (como Large White x Duroc ou landim) costumam apresentar o chamado "vigor híbrido", que proporciona boa resistência, crescimento equilibrado e menor exigência nutricional. Além disso, esses animais costumam ser mais baratos e acessíveis nos mercados locais.
Sem comentários:
Enviar um comentário